潮州湘桥美食必吃清单
湘桥区是潮州美食的核心地带，以下攻略涵盖经典菜品和推荐店铺，助你高效打卡：
- 潮州牛肉火锅：首选官塘兄弟牛肉店（湘桥区官塘镇），鲜切牛肉搭配沙茶酱，人均约80元。
- 潮州卤鹅：推荐溪口刘卜鹅肉店（湘桥区上西平路），卤香浓郁，可尝试鹅肝、鹅翅拼盘。
- 牛肉丸粿条：镇记老尾牛杂（湘桥区环城西路），手打牛肉丸弹牙爽口，汤底鲜美。
- 蚝烙：老彬专工蚝烙（湘桥区水平路），外酥内嫩，搭配鱼露食用更地道。
- 甜汤与小吃：胡荣泉（湘桥区太平路）的鸭母捻、春饼，甜咸搭配解腻。
行程建议
早餐从粿条开始，午餐安排牛肉火锅，下午尝小吃，晚餐体验卤鹅盛宴。店铺多集中在牌坊街周边，步行可达。注意部分老店只收现金，建议错峰用餐避免排队。