潮州湘桥美食攻略
必吃清单：
- 潮州牛肉丸 - 推荐店铺：官塘兄弟牛肉店（湘桥区官塘镇），肉质弹牙，汤底鲜美。
- 蚝烙 - 推荐店铺：老彬专工蚝烙（湘桥区水平路），外酥内嫩，配鱼露食用。
- 腐乳饼 - 推荐店铺：胡荣泉（湘桥区太平路老字号），香甜酥脆，伴手礼首选。
- 潮州粿条 - 推荐店铺：镇记粿条汤（湘桥区环城西路），汤清粿滑，可加牛肉或海鲜。
- 鸭母捻 - 推荐店铺：古法甜品（湘桥区牌坊街），甜汤圆软糯，解腻佳品。
行程建议：从牌坊街起步，沿太平路品尝小吃，午餐选择牛肉火锅，晚餐尝试蚝烙和粿条，夜宵可享甜汤。避开节假日高峰，店铺多在早10点至晚8点营业。
贴士：使用现金更方便，部分老店只收现金；人均消费约50-100元即可吃遍特色。